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新鲜莲蓬莲子怎么吃

2022-01-05 08:3510000阅读

食用新鲜莲蓬时,可以先取出莲子,剥开外壳直接食用,或者冷藏后再食用,口感更佳,也可以搭配其它食材用来熬汤、泡茶、煮粥、冲水食用,如果短时间内吃不完,可以选择将莲蓬和莲子晒干保存。

新鲜莲蓬莲子怎么吃

新鲜莲蓬莲子怎么吃

莲蓬,又称为莲子肉、水芝丹、莲蓬子、莲实等,外形像一个碗,带有蜂窝状孔洞,是生长在莲花中心的果实,主要有田莲、池莲、湖莲三种。

莲蓬的每一个孔洞内生有1枚莲子,莲子中间长了1根莲芯,可供入药,果熟期为每年秋季,即9至10月份。

秋冬季来临,莲蓬果实成熟时,人们便割取莲蓬,取出果实,剥去莲子的外壳和莲芯,直接鲜用或者晒干用。

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