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泡椒鱼皮是什么鱼的皮

2022-01-05 08:3510000阅读

泡椒鱼皮一般会用草鱼皮或者青鱼皮。泡椒鱼皮是由泡椒和鱼皮为主要材料制作而成的一道美食,口感劲道有嚼劲,味道清新爽口,食用后可以起到一定的开胃效果。

泡椒鱼皮是什么鱼的皮

泡椒鱼皮是什么鱼的皮

鱼皮中含丰富的蛋白质和多种微量元素,其中蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。

泡椒汁直接腌制后的鱼皮是可以直接食用的,若接受不了生鱼皮,也可以将鱼皮煮熟后食用。

在制作鱼皮前先将其放入醋中浸泡一段时间,可以有效去除鱼腥味。

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