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太雕酒和花雕酒的区别

2021-12-31 07:4710001阅读

两者的区别有,第一,原料不同,太雕酒以加饭酒和善酿酒为基酒,花雕酒以糯米、麦曲为主要原料,第二,制作方式不同,太雕酒是用基酒按照比例勾兑而成,花雕酒是采用传统古法酿造而成。

太雕酒和花雕酒的区别

太雕酒和花雕酒的区别

由于制作方式和原料不同,太雕酒和花雕酒的颜色和酒液浓稠度也有所区别,太雕酒呈深红色,颜色较深,粘稠度高,花雕酒为橙黄色,颜色较浅,流动性好,粘稠度较低。

从口感上来看,太雕酒饮用起来既有加饭酒的鲜醇又有善酿酒的浓甜,甘鲜醇厚,芳香馥郁,花雕酒的酒香浓郁芬芳,酒性比较柔和,喝起来的味道多为不甜或者微甜。

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