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蒸河蟹的方法和时间

2021-12-31 07:4710001阅读

蒸河蟹的方法比较简单,只需将其清理干净后放到蒸锅上蒸熟即可,一般情况下,河蟹蒸10至15分钟左右比较合适,如果是个头小一点的河蟹,可以蒸10分钟左右,如果是个头比较大的,蒸的时间需要适当延长。

蒸河蟹的方法和时间

蒸河蟹的方法和时间

蒸河蟹的时间从水开后开始计算,如果担心蒸的时间比较短,难以杀死河蟹体内的细菌和寄生虫,那么可以根据个人需要多蒸一会,不过时间最好控制在20至25分钟左右比较好。

清理河蟹的时候,可以借助工具,例如刷子、牙刷等,将其外壳上的泥沙、杂质刷洗干净,并且去除蟹胃、蟹腮等器官,因为这些地方容易藏有大量的细菌,食用后不利于人体健康。

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