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果脯是什么东西

2021-12-31 07:4710001阅读

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯等。

果脯

果脯是什么东西

果脯生产采用先进的制作方法和工艺,使用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装,并进行严格检验。

由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存,产品也便于贮藏。均被农业部认定为绿色食品。

果脯选料精、加工细,所以产品色泽好,味道正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,吃起来柔软。

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