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蚝油瓶口发霉了还能用吗

2022-01-03 08:1610001阅读

蚝油瓶口发霉了不能用。蚝油瓶口发霉会滋生大量的霉菌,虽然发霉处位于瓶口,但是瓶中的蚝油也早已被霉菌侵蚀,并有可能已生成有害的黄曲霉素,因此不能继续使用。打开使用的蚝油在室温下存放容易变质,建议将其存放在远离热源的阴凉干燥处。

蚝油瓶口发霉了还能用吗

蚝油瓶口发霉了还能用吗

蚝油是以蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,添加辅料精制而成的调味料。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度,营养价值高,调味范围广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。

蚝油适合烹制多种食材,比如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。

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