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酒酿不甜的补救小技巧

2022-01-04 07:5610000阅读

酒酿可以和苏打水一起放锅中煮,或者直接加冰糖或白砂糖到酒酿,增加酒酿甜度。酒酿不甜的原因可能是:酒酿发酵时没密封好、或药酒放太多、酒酿发酵时环境温度太高或太低、酒酿时间太长、水质不好等。

酒酿不甜的补救小技巧

酒酿不甜的补救小技巧

酒酿在全国各地称呼不同,称为醪糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿是用糯米酿制的,是汉族传统的特产酒,是用糯米、酒酵发酵而成的一种甜米酒。

酒酿的食用方法是直接食用,也可做酒酿汤圆、酒酿鸡蛋、酒酿饮料、调料等。

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