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煮萝卜是冷水还是热水

2022-01-04 07:5610001阅读

煮萝卜冷水或热水煮都可以。冷水煮萝卜可以使萝卜受热均匀,煮出来的箩卜内外硬软一致,口感好,但萝卜营养流失较多,热水煮萝卜可以减少萝卜营养流失,但容易出现受热不均的情况,导致萝卜中间硬外面软。

煮萝卜是冷水还是热水

煮萝卜是冷水还是热水

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,维生素C的含量比梨高8-10倍。

萝卜是世界古老的栽培作物之一,远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。

萝卜是秋、冬季的主要蔬菜之一,在气候条件适宜的地区,四季均可种植,多数地区以秋季栽培为主。

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