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板栗是煮还是蒸

2022-01-04 07:5610001阅读

以健康的角度来说,板栗采用煮的方式更好一些。因为板栗属于热性食物,在水里煮的话可以保留水分,减少上火和消化不良的情况发生,有助于肠胃吸收。此外,煮出来的板栗口感更软糯一些。

板栗介绍

板栗是煮还是蒸

我国板栗产区,北起辽宁、吉林,南至广东、广西均有分布,主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。

板栗是深根性树种,约80%-90%的根系分布在60厘米以上的土壤中。垂直根的分布可达1米以下,根系的水平分布较广。

板栗富含淀粉外,还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

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