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米饭怎么蒸一粒一粒的

2022-01-05 08:3510000阅读

蒸出来的米饭一粒一粒的,需要注意加入的水量和蒸煮的时间,一般情况下,米和水的比例为1比1.2左右,如果水分过多,大米容易煮稀,粘在一起,煮的时候可以加入适量的醋或者油一起煮,这样米就会颗粒分明。

米饭怎么蒸一粒一粒的

米饭怎么蒸一粒一粒的

蒸米饭的时候,可以滴2到3滴醋进去,醋酸会被高温分解,所以饭不会带醋味,而且这样蒸出来的米饭不易变馊,饭香更浓郁。

如果选择滴油,可以放一勺猪油或者食用油,这样蒸出来的米饭又香又软,还不容易糊底,效果与放醋差不多。

洗米时建议两次左右比较合适,最好不要超过三次,以免大米里的营养成分有所流失,蒸出来的米饭香味减少。

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