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九孔藕是粉的还是脆的

2022-01-05 08:3510001阅读

九孔藕是脆的,其表皮呈玉白色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富。每支藕四五节,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,熟食炒不变色,炖不浑汤,醇厚清甜,风味奇特。

巴河九孔藕

九孔藕是粉的还是脆的

巴河九孔藕为鄂东四大名产之一,是世界上唯一的“九孔藕”。巴河九孔藕自明清以来被列为朝廷贡品。

巴河九孔藕与别地藕不同,别地藕为圆筒状,表皮呈老黄色,多节而有节毛,生吃有渣。时至今日,只有芝麻湖能长出这种藕。

巴河镇芝麻湖村是“九孔藕”原产地。苏东坡、陆游等著名骚客曾游览芝麻湖,品尝芝麻湖九孔藕后,留下了许多美丽诗文。

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