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炒西葫芦要不要削皮去瓤

2022-01-05 08:3510001阅读

炒西葫芦一般是不需要削皮的,但是需要去瓤。如果是比较新鲜的西葫芦,其外皮是比较嫩的,一般不用削皮,但如果是比较老的西葫芦,其外皮会比较干硬,所以通常会将其外皮和瓤都去掉。

什么是西葫芦

炒西葫芦要不要削皮去瓤

西葫芦又叫做西葫、熊瓜、雄瓜、小瓜、菜瓜等,是美洲南瓜的人工栽培品种,是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。

西葫芦原产于北美洲南部,在世界各地均有分布,中国在19世纪中期开始从欧洲引入栽培。

西葫芦的适应能力较强,一般在春季进行种植培育,不过当温度过低或过高时都会对植株产生影响。

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