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梭子蟹怎么清蒸

2021-11-25 19:4910000阅读

将梭子蟹冲洗干净后,放入锅中蒸15分钟左右即可。可以在蒸之前加入适量的姜片和大葱片去腥。梭子蟹,十足目梭子蟹科梭子蟹属动物,分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹

梭子蟹怎么清蒸

梭子蟹,有些地方俗称白蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子,甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。

梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富,每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克,鲜食以蒸食为主。

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,*可达500克。

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