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西米可以做哪些甜品

2021-11-25 19:4910000阅读

西米可以做西米露、西米粽、西米糕、西米羹等等。西米是一种食品,是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉,一般人群都可以食用。

西米可以做哪些甜品

西米可以做哪些甜品

西米别名西谷米、沙谷米、沙弧米,产于马来群岛一带,白净滑糯,营养丰富。

西米是淀粉质食物,制作食品过程中添加西米的时候要逐渐倒入,不能一次倒入,还要不断进行搅拌,否则容易成块及烧焦。

珍珠奶茶里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种,为大粒西米,西米有大有小,市场上经常见到的是偏小的那一种。

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