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蒸小黄鱼要蒸多少分钟

2021-11-25 19:4910000阅读

蒸小黄鱼一般需要8~10分钟左右,根据火候的不同,蒸的时长也会不同,蒸小黄鱼的时间不宜过长,会影响其口感和卖相,蒸之前要先将小黄鱼处理干净,去除鱼鳃、内脏,冲洗干净即可。

小黄鱼是什么鱼

蒸小黄鱼要蒸多少分钟

小黄鱼又叫黄花鱼,是石首鱼科黄鱼属鱼,它主要分布在西北太平洋区,包括中国、朝鲜、韩国沿海。

其形体延长,体侧腹部有多列发光颗粒,头钝尖形,口裂大,口吻不突出,背部灰褐色,腹两侧为黄色。

小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,鱼刺少,吃起来的口感非常鲜美。

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