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怎么煲汤没有嘌呤

2021-11-25 19:4910000阅读

煲汤想要没有嘌呤,可以在煲之前焯一遍水,尤其是肉骨类,还可以用高压锅来煲汤,可以降低嘌呤含量,嘌呤是有害物质,影响人体健康,多存于汤水中,火锅中的嘌呤含量更加多,因此火锅汤不宜喝。

嘌呤是什么

怎么煲汤没有嘌呤

嘌呤,主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质,也属于有机化合物,是一种无色的结晶。

嘌呤可以理解为脂肪含量过高,高嘌呤的摄入危害人体健康。

骨头汤类里面的嘌呤含量很高,因此煲汤前要处理好,火锅汤含有过多嘌呤,不能喝。

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