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月饼糖浆超三年还能用吗

2021-11-25 19:4910000阅读

月饼糖浆超三年一般不能用。月饼专用糖浆是以麦芽糖为原料,辅以其它原料,再深加工而成,主要用于制作月饼饼皮。由于市场普遍认为月饼过于甜腻,转而以精制玉米淀粉为原料,经先进的酶法转化生产工艺生产。月饼糖浆的防腐能力较好,可存放到第二年的中秋用。

月饼糖浆超三年还能用吗

月饼糖浆超三年还能用吗

月饼专用糖浆产品呈黄色或橙黄色,不含蔗糖成份,且甜度比蔗糖的甜度稍低,甜味温和纯正、清凉爽口,还具有蜂蜜特有的香甜风味。

月饼专用糖浆使用方便、成本低,口感好,使用时无需熬糖,直接拌入面粉中进行浆皮调制即可。

月饼专用糖浆具有防止淀粉老化的作用,可保持制品长期不变硬,有效地延长了产品的货架期和保质期。

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