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猪皮煮不烂硬邦邦

2021-11-25 19:4910000阅读

有可能是煮的时间不够,猪皮一般需要煮2-3个小时,也可能是买到的是母猪肉或公猪肉,母猪肉或公猪肉的猪皮很难煮烂。煮猪皮建议用高压锅,并加适量的白醋和料酒,以减少烹饪的时间。

猪皮煮不烂硬邦邦

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一般情况下,猪皮开始时煮会变硬,随着时间的增加会慢慢变软。

煮猪皮需要将猪皮上的毛和猪油清理干净,以免影响口感。

猪皮的营养价值较高,其蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物含量是猪肉的4倍,而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。

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