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藕粉是淀粉吗

2021-11-25 19:4910000阅读

藕粉可以算是淀粉。藕粉的主要成分是淀粉,如果没有淀粉可以用藕粉代替淀粉使用。藕粉比较常见的食用方法是用开水冲泡或熬煮,营养价值较高,一般人群都可以食用。

藕粉是淀粉吗

藕粉是淀粉吗

用开水冲泡藕粉,为了防止藕粉成团,应该先用少量的冷水搅匀到看不到颗粒状的藕粉为止。

藕粉的营养价值较高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、锌等矿物质。

我国盛产藕粉的有杭州、云南、扬州、湖北等地区,不同地区的藕粉各有特色。

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