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熬的猪油不凝固怎么办

2021-11-25 19:4910000阅读

如果是室外温度较高,可以尝试将猪油放进冰箱冷藏,猪油在0-5℃的环境下一般都会凝固。如果是因为操作不当没有凝固,可以尝试入锅重新煮沸,待没有“嚓嚓”的声音后再盛出来。

熬的猪油不凝固怎么办

熬的猪油不凝固怎么办

猪油不凝固有可能是放置的温度较高,没有达到猪油可以凝固的温度,也可能是熬煮的方式不对,比如熬煮的时间过短,有水分,或里面有盐分等。

猪油不凝固还有可能是因为使用的原材料不好,一般用新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实,而用废弃的猪皮、猪的下脚料等提炼的劣质猪油不容易凝固。

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