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米酒发酵温度与时间

2021-11-25 19:4910000阅读

米酒的发酵温度为30度,发酵时间为30-60小时。米酒的发酵时间并不是固定的,通常会与季节、温度等有一定关系。一般来说,周围的温度越低,米酒的发酵时间也就会越长。

米酒发酵温度与时间

米酒发酵温度与时间

米酒,又叫酒酿或者甜酒,它是由糯米在酒曲的作用下发酵而成。

自酿米酒时,可以放入一些白砂糖,可以帮助米酒快速的发酵,还能让米酒喝起来更加香甜,味道会更好。

米酒中富含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸,以及钙、铁、磷、钾等多种微量元素。

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