首页 > 新闻 > 正文

花椒油可以炒菜吗

2021-11-25 19:4910000阅读

可以,但一般不用花椒油炒菜。 花椒油是调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中,比如川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅等。由于花椒油的使用比较局限,一般较少用来炒菜。

花椒油

花椒油可以炒菜吗

花椒油是以川花椒、食用油为主料制作的药膳。花椒油是从花椒中提取出呈香味物质,于食用植物油中的产品。

油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法,被国内绝大多数花椒油厂使用。花椒油,麻味较重,椒香浓郁。

汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口。正宗的汉源花椒,取名清溪花椒。

最新