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茶树菇怎么泡才会软

2021-11-25 19:4910000阅读

茶树菇泡之前要先将菇末端的硬蒂剪掉,这个部位带有较多泥沙而且难以泡软,泡茶树菇时要用温水泡会比较容易泡软,而且能较好的保持风味,泡的时候加入一勺白糖也能加速茶树菇泡软的过程。

茶树菇怎么泡才会软

茶树菇怎么泡才会软

白糖能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美,大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了。

在挑选茶树菇的时候注意,一般来说茶树菇菇柄*只有食指的三分之一大小,这样的茶树菇是比较好的,如果太长的话,质量得不到保证,一般吃起来也比较老。

茶树菇的菇帽呈圆形,体积比较小,而且会有些厚度,菇盖底下有白膜,如果没有白膜的话,说明质量也是比较差的。

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