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苦瓜可以冷冻保存吗

2021-11-25 19:4910000阅读

苦瓜是可以放冰箱冷冻保存的。蔬菜保存过程中维生素会逐渐流失,蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,为了保鲜,苦瓜是可以冷冻的。

苦瓜可以冷冻保存吗

苦瓜可以冷冻保存吗

苦瓜栽培于温带地区属喜温蔬菜,适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中,天气冷的时候放在阴凉处存放,放入冰箱的话会影响口感。

苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,成熟果肉和假种皮也可食用。

苦瓜虽然不是每个人都吃得惯,但营养成分极为丰富,除了富含蛋白质、糖、矿物质、维生素外,还含有几种独有成分。

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