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螃蟹多大的好吃

2021-11-25 19:4910000阅读

根据具体情况而定。螃蟹的个头大小与好不好吃没有直接的关系。买螃蟹,关键要看质量。在保证螃蟹质量好的情况下,可以选择更大的螃蟹。大一些的螃蟹,代表蟹肉多,吃起来口感更好,蟹膏或者蟹黄更多。

怎么选螃蟹

螃蟹多大的好吃

选择优质螃蟹的方法:一算、二掂、三看、四触、五翻、六放。一算:农历九月宜吃雌蟹,蟹黄多。农历十月宜吃雄蟹,膏满肉肥。

二掂:重的肥壮,轻的肉少。三看:选老蟹。老蟹黑里透青带光,外表没有杂泥,脚毛长且挺,体厚坚实,肚皮呈铁斑色,蟹脚坚硬。

四触:碰一下眼睛,反应迅速为好蟹。拉一下脚,立即缩回为好蟹。五翻:能敏捷翻身的是好蟹。六放:能迅速爬行的是健壮的螃蟹。

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