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炒菜锅上的铁锈吃多了会怎样

2021-11-25 19:4910000阅读

炒菜锅上的铁锈吃多了会造成身体内部的铁元素摄取过量,轻则会引发头疼、头晕、恶心等症状,重则会损伤肝脏,造成不可估量的伤害。如果炒菜锅有铁锈,应当及时清理,如果清理不干净的话,建议更换一口新锅。

铁锅

炒菜锅上的铁锈吃多了会怎样

铁锅,烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。

铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅选用灰口铁熔化用模型浇铸制成,熟铁锅用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。

普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对身体造成损害。因此,人们在使用铁锅时,需正确使用,才能有益健康。

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